Dinerkaart
Vanaf 17.00

In Den Hoofdwacht

Hoofdwachtjes

Gerechtjes ter grootte van voor-tussengerecht

Carpaccio a la Harry's Bar Handmatig geplette ossenhaas op een crème van mascarpone en truffel Octerra € 4,25/Indaba Chardonnay € 4,25	9,90
Ceviche Gamba en witvis, eerst lichtgerookt en daarna “gegaard” in het zuur van limoen en Yuzu met koriander, chilipeper, knoflook, avocado en granaatappel Pinot Grigio € 4,95/Picpoul de Pinet € 4,50	9,90
Eendenbout Langzaam in ganzenvet gegaarde eendenbout met een gevogelte jus waarin wat sinaasappel zestes Escudo Rojo € 7,50/Indaba Merlot € 4,25	9,90
Ossenhaaspuntjes Bordeaux Gebakken ossenhaaspunten met een jus van rode wijn en sjalot Sancerre Rouge € 8,50/Indaba Merlot € 4,25	9,90
Empenadas Zuid Amerikaans pasteitje gevuld met spinazie en geitenkaas Montes Sauvignon Blanc € 4,95/Sauvignon Blanc Ordalia € 4,50	9,90
Oesters uit Zeeland 3 verse Zeeuwse oesters op crushed ice geserveerd met sjalot, rode wijnazijn, tabasco en citroen Montes Sauvignon Blanc € 4,95/Picpoul de Pinet € 4,50	9,90
Sashimi Verse Yellowfin tonijn met verse zalm, rettich, wasabi, en Kikkoman Pinot Blanc € 4,95	14,90
Lamsrack Lamskroon geserveerd met een jus van groene kruiden en gepofte knoflook Rioja Crianza € 5,00/Indaba Merlot € 4,25	14,90

Hoofdwachters

Hoofdgerechten geserveerd met verse boerenfriet met mayonaise en een frisse salade en eigen groentegarnituur

Tournedos Klassiek Gebakken ossenhaas geserveerd met z’n eigen braadjus en casinobrood (om te soppen) Octerra € 4,25/Indaba Merlot € 4,25	27,50
Entrecote Gebakken entrecote met huisgemaakte verse kruidenbotersaus Alta Vista Malbec € 5,95	24,50
Kreeft met Kip Een halve geporcheerde, gegratineerde kreeft met daar bovenop een biologische kippenborstfilet Gruner Veltliner € 5,95	27,50
Zeebaars met kokkels Zeebaars met kokkels op spinazie en een romige kokkelsaus La Forge Chardonnay € 4,95	27,50
Ossenhaaspuntjes op Pasta Rosé gebakken ossenhaaspuntjes op verse tagliatelle van pastificio Temporin uit Verona met truffelsaus Octerra € 4,25/Indaba Merlot € 4,25	27,50
Wagyu Burger Knapperig brioche brood, mosterd, rode ui ring, ketchup, cheddar en 180 gram burger van het Japanse Wagyurund	18,50
Hot Dog Original New York Style Originele New York hot dog met mosterd, zuurkool en gedroogde ui. Keuze uit 3 opties: 100% rundvlees, mozzerella en jalapeno of 50% varken en 50% rundvlees	14,50
Hot Dog Original Vega 100% vegetarisch met mosterd, zuurkool en gedroogde ui.	14,50
Sateh "Sangat Enaks" Sateh van gemarineerde varkenshaas met kroepoek, atjar, gedroogde uitjes en sambal goreng telor Pinot Grigio € 4,95/Pinot Blanc € 4,95	24,50
Veganistische Duitse Biefstuk Met huisgemaakte bospaddenstoelensaus Mantel Verdejo € 4,95	24,50
Maaltijdsalade Nicoise De klassieker op moderne wijze met verse sashimi-tonijn, ansjovis, gekookt ei, kappertjes, ui, haricot verts, tomaat en olijf. Rosé by OTT € 7,50	14,50
Maaltijdsalade Ceasare Sla romaine, kip, parmezaanse kaas, ei en ansjovis. Picpoul de Pinet € 4,50	14,50

Bijgerechten

Desserts & snacks

tot 00.00 uur

Sorbet Sorbet van framboos en bloedsinaasappel geserveerd met een passievruchten hangop	9,90
Kaasplankje Een aantal bijzondere kazen uit heel Europa	9,90
Oesters per stuk Verse Zeeuwse oesters op crushed ice geserveerd met sjalot, rode wijnazijn, tabasco en citroen	3,50 p.s.
Charcuterie Verschillende worst- en vleesspecialiteiten uit de regio	9,90
Bittergarnituur met garnaal- , gamba- , kaas- en kalfsbitterballen naar recept van Cas Spijkers uit Oisterwijk	9,90
Bittergarnituur vega Verschillende vega borrelhapjes	9,90
KalfsBitterballen 10 stuks	9,90
Brood met huisgemaakte kruidenboter	4,25

Voor bij de koffie

In Den Hoofdwacht
Facebook

In Den Hoofdwacht
Instagram

In Den Hoofdwacht
Google Maps

In Den Hoofdwacht
TripAdvisor

Brood met huisgemaakte kruidenboter	4,25
Boerenfriet Gefrituurde boerenfriet met mayonaise	3,95
Daggroente	3,95
Side Salad	3,95

DinerkaartVanaf 17.00