Loading | In Den Hoofdwacht

Dinerkaart
Vanaf 17.00

In Den Hoofdwacht

Hoofdwachtjes

Gerechtjes ter grootte van voor-tussengerecht

Carpaccio a la Harry's Bar
Handmatig geplette ossenhaas op een crème van mascarpone en truffel
Octerra € 4,25/Indaba Chardonnay € 4,25

9,90

Ceviche
Gamba en witvis, eerst lichtgerookt en daarna “gegaard” in het zuur van limoen en Yuzu met koriander, chilipeper, knoflook, avocado en granaatappel
Pinot Grigio € 4,95/Picpoul de Pinet € 4,50

9,90

Eendenbout
Langzaam in ganzenvet gegaarde eendenbout met een gevogelte jus waarin wat sinaasappel zestes
Escudo Rojo € 7,50/Indaba Merlot € 4,25

9,90

Ossenhaaspuntjes Bordeaux
Gebakken ossenhaaspunten met een jus van rode wijn en sjalot
Sancerre Rouge € 8,50/Indaba Merlot € 4,25

9,90

Empenadas
Zuid Amerikaans pasteitje gevuld met spinazie en geitenkaas
Montes Sauvignon Blanc € 4,95/Sauvignon Blanc Ordalia € 4,50

9,90

Oesters uit Zeeland
3 verse Zeeuwse oesters op crushed ice geserveerd met sjalot, rode wijnazijn, tabasco en citroen
Montes Sauvignon Blanc € 4,95/Picpoul de Pinet € 4,50

9,90

Sashimi
Verse Yellowfin tonijn met verse zalm, rettich, wasabi, en Kikkoman
Pinot Blanc € 4,95

14,90

Lamsrack
Lamskroon geserveerd met een jus van groene kruiden en gepofte knoflook
Rioja Crianza € 5,00/Indaba Merlot € 4,25

14,90

Hoofdwachters

Hoofdgerechten geserveerd met verse boerenfriet met mayonaise en een frisse salade en eigen groentegarnituur

Tournedos Klassiek
Gebakken ossenhaas geserveerd met z’n eigen braadjus en casinobrood (om te soppen)
Octerra € 4,25/Indaba Merlot € 4,25

27,50

Entrecote
Gebakken entrecote met huisgemaakte verse kruidenbotersaus
Alta Vista Malbec € 5,95

24,50

Kreeft met Kip
Een halve geporcheerde, gegratineerde kreeft met daar bovenop een biologische kippenborstfilet
Gruner Veltliner € 5,95

27,50

Zeebaars met kokkels
Zeebaars met kokkels op spinazie en een romige kokkelsaus
La Forge Chardonnay € 4,95

27,50

Ossenhaaspuntjes op Pasta
Rosé gebakken ossenhaaspuntjes op verse tagliatelle van pastificio Temporin uit Verona met truffelsaus
Octerra € 4,25/Indaba Merlot € 4,25

27,50

Wagyu Burger
Knapperig brioche brood, mosterd, rode ui ring, ketchup, cheddar en 180 gram burger van het Japanse Wagyurund

18,50

Hot Dog Original New York Style
Originele New York hot dog met mosterd, zuurkool en gedroogde ui.

Keuze uit 3 opties: 100% rundvlees, mozzerella en jalapeno of 50% varken en 50% rundvlees

14,50

Hot Dog Original Vega
100% vegetarisch met mosterd, zuurkool en gedroogde ui.

14,50

Sateh "Sangat Enaks"
Sateh van gemarineerde varkenshaas met kroepoek, atjar, gedroogde uitjes en sambal goreng telor
Pinot Grigio € 4,95/Pinot Blanc € 4,95

15,50

Veganistische Duitse Biefstuk
Met huisgemaakte bospaddenstoelensaus
Mantel Verdejo € 24,50

15,50

Maaltijdsalade Nicoise
De klassieker op moderne wijze met verse sashimi-tonijn, ansjovis, gekookt ei, kappertjes, ui, haricot verts, tomaat en olijf.
Rosé by OTT € 7,50

14,50

Maaltijdsalade Ceasare
Sla romaine, kip, parmezaanse kaas, ei en ansjovis.
Picpoul de Pinet € 4,50

14,50

Bijgerechten

Brood
Warm brood uit de oven met Camarque boter

3,95

Boerenfriet
Gefrituurde boerenfriet met mayonaise

3,95

Daggroente

3,95

Side Salad

3,95

Desserts & snacks

tot 00.00 uur

Sorbet
Sorbet van framboos en bloedsinaasappel geserveerd met een passievruchten hang-op

9,90

Kaasplankje
Een aantal bijzondere kazen uit heel Europa

9,90

Oesters per stuk
Verse Zeeuwse oesters op crushed ice geserveerd met sjalot, rode wijnazijn, tabasco en citroen

3,50 p.s.

Charcuterie
Verschillende worst- en vleesspecialiteiten uit de regio

9,90

Bittergarnituur
met garnaal- , gamba- , kaas- en kalfsbitterballen naar recept van Cas Spijkers uit Oisterwijk

13,50

Bittergarnituur vega
Verschillende vega borrelhapjes

13,50

KalfsBitterballen
10 stuks

9,90

Brood
Warm brood uit de oven met Camarque boter

4,25

Voor bij de koffie

Diverse gebakjes en taarten
Neem een kijkje in de kast

vanaf 4,50

In Den Hoofdwacht
Facebook

In Den Hoofdwacht
Instagram

In Den Hoofdwacht
Google Maps

In Den Hoofdwacht
TripAdvisor